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Polvorones de maíz

Polvorones de maíz
https://youtu.be/qIFYDf8tiVc
Cursos
Nivel Intermedio
Tiempo
Tiempo de preparación: 40 minuto(s) Tiempo total: 40 mins
Porciones 3
Descripción

En Colombia Sí Sabe compartimos una receta navideña para compartir con familia y amigos.

Ingredientes
  • 250 gramos de harina de maíz amarilla
  • 35 gramos de almendras
  • 35 gramos de avellanas
  • 170 gramos de mantequilla
  • 100 gramos de azúcar pulverizada
  • 2 gramos de canela molida
Instrucciones
  1. Pomar la mantequilla y en un sartén dorar la harina de maíz a fuego bajo

  2. Precalentar el horno a 200 grados

  3. Triturar las nueces (almendras y avellanas) hasta obtener una harina

  4. En un batidor llevar la mantequilla y la azúcar pulverizada hasta cremar,
    agregar la harina de maíz, las nueces y la canela (se puede agregar como
    toque adicional ralladura de limón)

  5. Retirar de la batidora y trabajar la masa en una mesa estirándola y
    dejándola de un grosor de 1,5 cm

  6. Cortar con un molde especial

  7. Hornear durante unos 5 minutos aproximadamente

  8. Dejar enfriar y añadir arequipe o azúcar pulverizada al gusto

Palabras clave: polvorones, maíz, navidad. recetas, Colombia, Colombia Sí Sabe
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