Polvorones de maíz
Descripción
En Colombia Sí Sabe compartimos una receta navideña para compartir con familia y amigos.
Ingredientes
- 250 g de harina de maíz amarilla
- 35 g de almendras
- 35 g de avellanas
- 170 g de mantequilla
- 100 g de azúcar pulverizada
- 2 g de canela molida
Instrucciones
Pomar la mantequilla y en un sartén dorar la harina de maíz a fuego bajo
Precalentar el horno a 200 grados
Triturar las nueces (almendras y avellanas) hasta obtener una harina
En un batidor llevar la mantequilla y la azúcar pulverizada hasta cremar,
agregar la harina de maíz, las nueces y la canela (se puede agregar como
toque adicional ralladura de limón)Retirar de la batidora y trabajar la masa en una mesa estirándola y
dejándola de un grosor de 1,5 cmCortar con un molde especial
Hornear durante unos 5 minutos aproximadamente
Dejar enfriar y añadir arequipe o azúcar pulverizada al gusto
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