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Cheesecake de maíz

Cheesecake de naíz
Cursos
Nivel Intermedio
Tiempo
Tiempo de preparación: 30 minuto(s) Tiempo total: 30 mins
Porciones 4
Descripción

Una receta dulce con maíz para disfrutar en cualquier momento del día.

Ingredientes
  • 200 gramos de queso crema
  • 1 taza de choclo
  • 1/2 lata de leche condensada
  • 1 sobre de gelatina sin sabor
  • 1 lata de leche evaporada
  • 1/2 cucharada de vainilla
  • 1 cucharada de harina de choclo
  • 2 tazas de galletas
  • 100 gramos de mantequilla derretida
Instrucciones
  1. Trituramos las galletas hasta tener un polvo.

  2. Mezclamos las galletas con la mantequilla derretida.

  3. Colocamos en el molde, compacta con nuestras manos o con la base de una cuchara.

  4. Licuamos el queso crema, el choclo, la leche condensada, la vainilla, hasta tener una mezcla homogénea.

  5. Calentamos la harina con la gelatina, un poco de agua y la mezcla anterior.

  6. Vertimos sobre la costra de galleta.

  7. Refrigeramos el cheesecake una hora y se sirve frío.
     
Palabras clave: maíz, receta, Colombia, gastronomía
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