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Crema de maíz de ‘Colombia Sí Sabe’

Para los días fríos, compartimos una receta de crema de maíz, porque Colombia Sí Sabe de recetas

https://youtu.be/H3ReVyKOXLo
Cursos
Nivel intermedio
Tiempo
Tiempo de preparación: 40 mins Tiempo total: 40 mins
Porciones 6
Ingredientes
  • 2 latas de maíz tierno
  • 200 mililitros de crema de leche
  • 2 cucharadas de aceite de soya
  • 80 gramos de tocineta o cebolla crunchy
  • 600 mililitros de leche de tu preferencia
  • 200 gramos de queso campesino
  • 1 diente de ajo
  • 2 cucharadas de perejil
  • 1 cebolla blanca
Instrucciones

  1. Cortar la cebolla en cuadros pequeños y reservar

  2. Llevar una olla a fuego medio con una cucharada de aceite de soya, saltear la
    cebolla y añadir los granos del maíz sin liquido

  3. Si usamos los granos de maíz, retirarlos de la tusa con la ayuda de un cuchillo

  4. Añadir el ajo finamente picado y mezclar con el resto de ingredientes, saltear durante dos minutos

  5. Agregar la leche, sal pimienta y rectificar el sabor en lo posible

Palabras clave: maíz, recetas, cereales, Colombia, gastronomía
https://colombiasisabe.com/recetas/crema-de-maiz-de-colombia-si-sabe/
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