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Buñuelos de fríjol

Buñuelos de fríjol
Cursos
Nivel Intermedio
Tiempo
Tiempo de preparación: 40 mins Tiempo total: 40 mins
Porciones 8
Descripción

¿Han probado los buñuelos de fríjol cabecita negra? Así se preparan.

Ingredientes
  • 1 1/2 cup de fríjoles de cabecita negra remojados en agua
  • 1 huevo
  • 3 tbsp de féculas de maíz
  • Sal y pimienta al gusto
  • 2 tbsp de azúcar
  • 1/2 tsp de ajo en polvo
  • aceite para freír
Instrucciones

  1. Escurrimos y lavamos los fríjoles, procesamos durante 30 segundos

  2. Dejamos los fríjoles machacados en un recipiente con agua y mezclamos bien

  3. Escurrimos, quitamos la cáscara y desechamos

  4. Ponemos los fríjoles pelados en un procesador de alimentos y añadimos los huevos, fécula de maíz, la sal, la pimienta, el azúcar y el ajo

  5. Procesamos hasta formar una pasta

  6. Calentamos el aceite

  7. Debemos freír de 1 a 2 minutos

  8. Servimos con limón y ají

Palabras clave: buñuelos, frijoles, Colombia, gastronomía, recetas, cocinar
https://colombiasisabe.com/recetas/frijoles-bunuelos-receta-colombia/
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