Hamburguesa de fríjol
¿Qué tal una hamburguesa de fríjol? Para los fans del fríjol colombiano. En ‘Colombia Sí Sabe’ compartimos esta receta para preparar cualquier día de la semana.
Ingredientes
- 1 taza de fríjol bola roja
- 1/2 cebolla picada
- 3 dientes de ajo
- 1 puñado de cilantro
- 1 huevo
- 1/2 cucharadita de comino
- Sal y pimienta al gusto
- Pan para hamburguesa
- Mostaza al gusto
- Rodajas de tomate
- Guacamole
Instrucciones
Cocinamos una taza de fríjol cargamento y la reservamos
- En un bowl, mezclamos el aceite de oliva, la mostaza, la miel, el cilantro picado, la pasta de ajo, el jugo de un limón, pimienta y sal al gusto.
En un plato aparte, ponemos las hojas verdes mixtas, el mango cortado en cuadros, el tomate picado, el aguacate cortado y agregamos los fríjoles.
Finalmente, agregamos la mezcla que teníamos reservada inicialmente y el queso rallado.
frijol, hamburguesa