Hummus de Fríjol Blanco
https://youtu.be/fgNHjHcsJr8
Descripción
Una preparación rápida y versátil para cualquier momento del día. Puedes usarlo en sanduches, bowls o como dip.
Ingredientes
- 2 cup Fríjol Cargamanto Blanco precocido
- 2 Limones
- 1/4 cup Tahini
- 2 Dientes de Ajo
- 3 tbsp Aceite de oliva
- 1 tbsp Perejil picado
- 1 tsp Paprika
- 1 tsp Ají en escamas
- Sal y Pimienta al gusto
Instrucciones
Llevar al procesador los fríjoles precocidos junto al zumo de limón, el tahini, dientes de ajo, aceite de oliva, comino, sal y pimienta.
De acuerdo a la consistencia puedes agregar un poco de agua para que tenga una textura cremosa.
Agregar el hummus a un bowl y como topping puedes agregar un poco mas de aceite de oliva, un poco de perejil picado, paprika y escamas de ají si deseas darle un toque picante.
Una preparación ideal para dipear en una tarde de amigos, acompañas con tostadas o crocantes de tu elección.