Hamburguesa de fríjol

¿Qué tal una hamburguesa de fríjol? Para los fans del fríjol colombiano. En ‘Colombia Sí Sabe’ compartimos esta receta para preparar cualquier día de la semana.

Hamburguesa de fríjol

Nivel: intermedio Tiempo de preparación 1 hrs Tiempo total 1 h
Porciones: 4

Ingredientes

Instrucciones

  1. Cocinamos una taza de fríjol cargamento y la reservamos

  2. En un bowl, mezclamos el aceite de oliva, la mostaza, la miel, el cilantro picado, la pasta de ajo, el jugo de un limón, pimienta y sal al gusto.
  3. En un plato aparte, ponemos las hojas verdes mixtas, el mango cortado en cuadros, el tomate picado, el aguacate cortado y agregamos los fríjoles.

  4. Finalmente, agregamos la mezcla que teníamos reservada inicialmente y el queso rallado.

Palabras clave: frijol, hamburguesa