Maíz peto con chocolate

Esta es una merienda con ingredientes que alimentan a toda la familia, otorga bienestar y felicidad.  El chocolate, además, es una fuente rica en flavonoides, se les ha atribuido efectos cardioprotectores y propiedades de antioxidantes.

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Maíz peto con chocolate

Autor: Colombia Si Sabe Cursos: Maíz Tags Recetas: Maíz

Nivel: intermedio Tiempo de preparación 30 mins Tiempo total 30 mins

Porciones: 6

Ingredients

Porciones

• Maíz peto
• Chocolate
• Bicarbonato
• Panela
• Especias

Instrucciones

1. Cocinamos el maíz en abundante agua y una pizca de bicarbonato, hasta que esté blando

   para ganar tiempo lo podemos hacer en olla exprés
2. Una vez listo, retiramos 50 gramos del maíz cocinado y licuamos para que quede cremoso y lo volvemos a incorporar en la olla

    

3. Mezcla y con tus manos forma las hamburguesas y dóralas por ambos lados
4. En otro recipiente, preparamos el chocolate con anís estrellado, canela en astillas, clavos, pimienta dulce
5. En la olla donde tenemos nuestro maíz peto, vamos incorporando el chocolate poco a poco y revolvemos

   Servimos frío o caliente y aparte la panela rallada

    

Palabras clave: maíz, peto, chocolate